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不管炖什么汤,往里加“一宝”,越炖香味越浓,我家隔三岔五炖

时间:2020-07-07 10:29  来源:葫芦岛计生委员会 复制分享 我要评论

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原标题:不管炖什么汤,往里加“一宝”,越炖香味越浓,我家隔三岔五炖

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不管炖什么汤,往里加“一宝”,越炖香味越浓,我家隔三岔五就炖

汤,是我们生活中不可缺少的一种美食,有肉汤、蔬菜汤,现在天气越来越冷,非常适合喝肉汤,因为肉汤含有蛋白质、脂肪、钙等营养物质,能增强体质,提高人体抗病能力,给身体补充能量。另外,寒冷的冬天餐桌上有碗热气腾腾的肉汤,使人垂涎欲滴,喝下一碗热乎乎的肉汤既能助人取暖,又能使人的胃口大开。而蔬菜汤更适合夏季,炎热的天气本来没什么胃口,喝下一碗清淡爽口的蔬菜汤,非常的舒服。

说到炖肉汤,很多人都喜欢放很多的佐料调料,这是不对的,因为放太多的佐料调料,把肉的鲜香回甜的味都夺了,所以,在炖肉汤的时候要少放佐料调料。今天小编分享一种炖肉汤的方法,可调香调味,去腥除膻,越炖香味越浓,肉质更加香嫩可口,下面一起来看看具体做法吧!

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【炖肉汤的方法】

1、买回来的土猪骨头放进冷水中浸泡大约15分钟左右,泡出血水,然后清洗干净。

2、把清洗好的骨头放进炖锅中,倒入清水,一次就加够水,中途不可添加,盖上锅盖,大火烧开。

3、水烧开后,打开锅盖,调中火,用汤勺舀去浮末,舀干净浮沫,加2调羹糯米酒,盖上锅盖,调小火慢慢炖。

4、大约炖至1小时,肉烂汤鲜,关火,加适量盐,撒上葱花,即可食用。

【小贴士】不管炖什么肉汤,加一点糯米酒,可调香调味,去腥除膻,肉软烂更快。返回搜狐,查看更多

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